Text

Pembuatan Peragian

---

Penulisan Buku Vokasi ini memiliki tujuan sebagai acuan pengembangan usaha menengah di pedesaan. Seperti kita ketahui, produk peragian sudah menjadi makanan yng dikonsumsi sehari-hari. Baik masyarakat desa maupun masyarakat perkotaan mengonsumsi produk-produk peragian. Beberapa contoh produk peragian adalah tempe, tape, oncom, kefir, yoghurt, dan keju. Produk-produk tersebut dapat dibuat skala industri maupun skala industri rumahan.

---

Ketersediaan

0003054

664.7 YAY p

Perpustakaan SMA Negeri 8 Yogyakarta (600)

Tersedia

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

664.7 YAY p

Penerbit

Karanganyar : Rahma Media Utama., 2019

Deskripsi Fisik

iv + 92 hlm; 17,6 x 25 cm

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

978-602-6718-77-8

Klasifikasi

664.7

Tipe Isi

text

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

Cet. 1

Subjek

Pembuatan

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

Editor: Sari Ratnaningsih

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar