Penulisan Buku Vokasi ini memiliki tujuan sebagai acuan pengembangan usaha menengah di pedesaan. Dengan buku vokasi ini diharap dapatmemberi gambaran kepada masyarakat tentang pembuatan berbagai macam roti basah. Selain itu dalam buku vokasi ini penulis juga mencantumkan beberapa produk olaharan roti basah yang memiliki nilai jual lebih tinggi dan cita rasa yang berbeda.